La prima edizione di Re Sciachetrà, il Festival del passito delle Cinque Terre si svolgerà da sabato 30 agosto a domenica 1 settembre 2013, nella splendida cornice delle Cinque Terre in Liguria. Lo Schiachetrà è un vino passito che rientra nella DOC Cinque Terre dal 1973 che proprio quest’anno compie quarant’anni e che è da sempre accompagnato dal fascino proprio delle sue straordinarie caratteristiche organolettiche, nonché dalla sua lunga e delicata lavorazione.
Il nome deriva molto probabilmente dai termini “sciac” e “trac”: “schiacciare” e “tirare”, gesti del rito della pigiatura che segue all’appassimento delle uve. Il week end dedicato al passito sarà un’occasione per poter fare il punto della situazione e tastare il polso ad una produzione che è anche simbolo di tradizioni e di un territorio unico nel suo genere, assieme a giornalisti di settore e tecnici, attraverso riflessioni e degustazioni guidate.
La prima edizione del Festival prenderà il via venerdì 30 agosto con una visita guidata alle cantine locali e l’accoglienza dei giornalisti e degli esperti. Seguirà il sabato un convegno dedicato allo Sciachetrà ed una degustazione guidata al Molo dei pescatori a Monterosso al mare. Domenica 1° settembre – invece – i produttori e le istituzioni si daranno appuntamento all’Azienda Agraria Buranco al fine di avviare un progetto che porti alla nascita di un consorzio territoriale.
L’obiettivo è dar vita ad una sorta di Osservatorio Permanente che si riproponga annualmente con incontri mirati ed anche pubblici, che possa trasformarsi in un Consorzio unito che rappresenti le Cinque Terre sul mercato. L’iniziativa è promossa dall’Associazione Culturale “Amici delle Cinque Terre”, dal Parco Nazionale delle Cinque Terre, dai Comuni di Monterosso al mare, Riomaggiore e Vernazza. A sostenerla la Cassa di Risparmio e la Fondazione della Cassa di Risparmio di La Spezia, la Camera di Commercio di La Spezia e la Società Aeroporti di Roma.
Le aziende:
Monterosso al mare: Buranco, Begasti, Sassarini.
Vernazza: Cheo, La Polenza.
Riomaggiore: Luciano Capellini, Heydi Bonanini, Cantine Litan, Forlini Capellini, Azienda Riccardo Fino, Cantina Cooperativa 5 Terre, Albana La Torre, Burasca, Terenzuola.
Riportiamo di seguito il programma:
Sabato 31 agosto
Ore 17,30 Convegno – Piazzetta Belvedere – Monterosso
“Il futuro di un antico Re: lo Sciacchetrà, un grande testimone del patrimonio enologico italiano”
Modera Antonella Petitti, giornalista enogastronomica
Saluti istituzionali:
Luigi Grillo, presidente Associazione “Amici delle Cinque Terre”
Angelo Betta, sindaco di Monterosso
Vittorio Alessandro, presidente del Parco Nazionale delle Cinque Terre
Renzo Guccinelli, assessore Attività’ Produttive Regione Liguria
Rosario Monteleone, presidente Consiglio regionale della Liguria
On. Giuseppe Castiglione, sottosegretario al Ministero dell’Agricoltura
Lo Sciacchetrà: “un passito raro”
Sergio Pappalardo viti- enologo e Walter De Batte’ produttore
Lo Sciacchetrà nel bicchiere e nella cultura enologica e popolare:
Antonello Maietta, presidente nazionale AIS
Marzio Berrugi, docente e responsabile di zona CTN – FISAR
Le vigne nelle Cinque Terre: non solo vini, ma anche tutela ambientale e difesa del suolo. Confronto tra geologi, agronomi, rappresentanti delle istituzioni.
Renata Briano, assessore all’Ambiente Regione Liguria
Luigi Grillo, responsabile nazionale PDL Infrastrutture e Lavori Pubblici
Pietro Lunardi, ex Ministro Infrastrutture
Michele Presbitero, geologo
On. Andrea Orlando, Ministro dell’Ambiente
Ore 19 Molo dei Pescatori – Monterosso
Degustazione guidata degli Sciacchetrà presenti al Festival
I dolci della tradizione ligure incontrano lo Sciacchetrà
Abbinamenti a cura dei sommelier AIS
***Ingresso aperto al pubblico per il convegno, degustazione costo 5 euro
Domenica 1° settembre ore 11
Azienda Agraria Buranco s.r.l.
Via Buranco 72 – Monterosso
Tavola rotonda con la partecipazione delle istituzioni e dei produttori delle Cinque Terre
“Verso un Consorzio in nome del vino locale, uniti per affrontare il mercato”
***Ingresso aperto al pubblico
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