Il Ristorante “La Voglia Matta” di Genova ospita, giovedì 29 novembre 2012, lo chef Ivano Ricchebono del ristorante The Cook di Genova. In programma una serata a quattro mani con lo chef di casa, Davide Cannavino. Il menù della serata è il seguente, organizzato in collaborazione con l’Azienda Vinicola Hofstatter di Termeno:

    – carpione moderno
    – lampuga, broccolo, bagna cauda, tartufo nero (Rosè Brut “Barthenau”)
    – vermicelli al limone, cime di rapa e pesce azzurro (“De Vite 2011 – magnum)
    – tortelli di anatra con crema di pinoli tostati (Gewurtztraminer Kolbenhof 2011)
    – trancio della pesca locale, variazione di carciofo, quinto/quarto di coniglio in tempura (Pinot Nero “Riserva Mazon 2008” – magnum)
    – Ice Nespresso Mou
    – semifreddo allo zucchero affumicato, liquirizia, erba luisa (Moscato Rosa 2009)
    – caffè e piccola pasticceria

    La serata è proposta a 65.00 € a persona, tutto compreso.

    Per info e prenotazioni:
    tel. 010-6370600

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: