Serata a 4 mani al Ristorante La Voglia Matta di Genova
Il Ristorante “La Voglia Matta” di Genova ospita, giovedì 29 novembre 2012, lo chef Ivano Ricchebono del ristorante The Cook di Genova. In programma una serata a quattro mani con lo chef di casa, Davide Cannavino. Il menù della serata è il seguente, organizzato in collaborazione con l’Azienda Vinicola Hofstatter di Termeno:
– carpione moderno
– lampuga, broccolo, bagna cauda, tartufo nero (Rosè Brut “Barthenau”)
– vermicelli al limone, cime di rapa e pesce azzurro (“De Vite 2011 – magnum)
– tortelli di anatra con crema di pinoli tostati (Gewurtztraminer Kolbenhof 2011)
– trancio della pesca locale, variazione di carciofo, quinto/quarto di coniglio in tempura (Pinot Nero “Riserva Mazon 2008” – magnum)
– Ice Nespresso Mou
– semifreddo allo zucchero affumicato, liquirizia, erba luisa (Moscato Rosa 2009)
– caffè e piccola pasticceria
La serata è proposta a 65.00 € a persona, tutto compreso.
Per info e prenotazioni:
tel. 010-6370600