maltus_faberIl Ristorante Toe Drue di Genova riapre la stagione delle serate a tema e incomincia con un menù composto da otto portate, creato appositamente dallo Chef Sangermano. Alle portate si dovranno abbinare cinque birre molto intense, fragranti e… genovesi: le birre del birrificio Maltus Faber di Fegino (La Birra de Zena).

    L’appuntamento è per venerdì 27 settembre 2013 alle ore 20,30 per una serata “A Tutto Luppolo“, con un menù così composto:

    Focaccetta al Formaggio e Pesto (con Basilico DOP)
    Hummus con Gamberi Gobbi
    – Birra Blonde Maltus Faber –

    Insalata di Coniglio con affumicatura naturale al The nero e Melograno
    – Birra Amber Ale Maltus Faber –

    Crema di Cipolla con Canederlo di Fegatelli
    Fettuccia al Cacao Amaro e Castelmagno DOP
    – Birra Ambrata Maltus Faber –

    La Santasenese ( nuova invenzione )
    Crostatina di Brisè con marmellata d’uva e Quenelle fredda al Gorgonzola Naturale
    – Birra Brune Maltus Faber –

    Delizia al Cioccolato nel Bicchiere
    – Birra Extra Brune Maltus Faber –

    Caffè

    Il menù viene proposto a € 55,00 a persona, tutto compreso. Si ricorda di prenotare anticipatamente, posti limitati.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Toe Drue
    Via Corsi, 44 r – Genova
    Tel. 010 6500100
    Sito: www.toedrue.it

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