Il Ristorante Toe Drue di Genova riapre la stagione delle serate a tema e incomincia con un menù composto da otto portate, creato appositamente dallo Chef Sangermano. Alle portate si dovranno abbinare cinque birre molto intense, fragranti e… genovesi: le birre del birrificio Maltus Faber di Fegino (La Birra de Zena).
L’appuntamento è per venerdì 27 settembre 2013 alle ore 20,30 per una serata “A Tutto Luppolo“, con un menù così composto:
Focaccetta al Formaggio e Pesto (con Basilico DOP)
Hummus con Gamberi Gobbi
– Birra Blonde Maltus Faber –
Insalata di Coniglio con affumicatura naturale al The nero e Melograno
– Birra Amber Ale Maltus Faber –
Crema di Cipolla con Canederlo di Fegatelli
Fettuccia al Cacao Amaro e Castelmagno DOP
– Birra Ambrata Maltus Faber –
La Santasenese ( nuova invenzione )
Crostatina di Brisè con marmellata d’uva e Quenelle fredda al Gorgonzola Naturale
– Birra Brune Maltus Faber –
Delizia al Cioccolato nel Bicchiere
– Birra Extra Brune Maltus Faber –
Caffè
Il menù viene proposto a € 55,00 a persona, tutto compreso. Si ricorda di prenotare anticipatamente, posti limitati.
Per informazioni e prenotazioni:
Toe Drue
Via Corsi, 44 r – Genova
Tel. 010 6500100
Sito: www.toedrue.it