Il Ristorante Baldin di Genova organizza per Mercoledì 18 Aprile 2012 una serata asparagi, abbinati ad una selezione di vini friulani. Luca Collami, lo Chef, propone il seguente menù:
– Capesante..crudite’ d’asparago…grana e lime
– Asparagi…….Astice e Soia
– Maltagliati..Asparagi..Bottarega..
– Baccala’…asparagi e uovo di Quaglia
– Quadrotto di Maialino..patate e asparagi croccanti
– Sorbetto….
– Maccaron alla Nocciola..salsa agli Agrumi
– Piccola Pasticceria
Cena con i vini in abbinamento € 60,00.
Per info e prenotazioni:
tel. 010-6531400, e per approfondire potete leggere la nostra recensione.