Venerdì 8 febbraio 2013 l’Osteria Da ‘O Colla di Genova propone uno dei suoi classici di stagione, ovvero la cacciagione, così pensata da Andrea e Mauro:
– hamburger di cervo al profumo di lardo e rosmarino con riduzione al barbaresco
– tagliolini alle boragini saltati al sugo di cinghiale
– bocconcini di capriolo brasati al vino rosso con crauti e patate “sabbiose”
– torta di mele con gelato alla crema
Il prezzo del menù è di 30.00 € a persona, acqua e caffè compresi,vini esclusi.
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Evento segnalato da: HappyHippo.