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    Il Ristorante Voltalacarta di Genova propone, venerdì 11 gennaio 2013 alle ore 20:30, una serata “Cappon Magro“. Il menù è così composto:

    Benvenuto con Fingers Voltalacarta

    Sgombro cotto a bassa temperatura con basilico e verdurine

    Tortino di polpo con patate prezzemolate e patè di olive Taggiasche

    Involtino di spada con pinoli e uvetta in agrodolce

    Cubo di salmone confit con spinacini scottati e cipolle rosse di Tropea caramellate

    Cappon Magro Voltalacarta

    Spuma di limone allo zafferano

    Caffè & Kokkole

    Acqua, minerale o frizzante e pane e focaccine variegate Voltalacarta.

    Il prezzo della serata è di 40.00 € a persona, vini esclusi. Sono disponibili:

    calice di Prosecco di Valdobbiadene Az. Agr. Collalto € 5,00 cad.
    calice di Champagne Comte de Montaigne Brut € 8,00 cad.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Voltalacarta
    Via Assarotti, 60r, Genova
    Tel. 010-8312046

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