cappon-magro-voltalacartaIl Ristorante Voltalacarta di Genova propone, giovedì 24 e venerdì 25 ottobre 2013 alle ore 20:30, due serate dedicate al “cappon magro”. Ecco cosa ha pensato per voi lo Chef Maurizio Pinto:

    – Benvenuto con Fingers Voltalacarta
    – Sgombro cotto a bassa temperatura con basilico e verdurine
    – Tortino di polpo con patate prezzemolate e patè di olive Taggiasche
    – Acciuga ripiena con ricotta della Val d’Aveto agli agrumi e arancia caramellata
    – Cubo di salmone confit con salsa agrodolce
    – Cappon Magro Voltalacarta
    – Pera al forno con mousse al cioccolato e amaretto

    Il menù viene proposto a 40.00 € a persona, acqua, pane e focaccine variegate Voltalacarta incluse, vino escluso.

    Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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