Serata Cappon Magro al Ristorante Voltalacarta di Genova
Il Ristorante Voltalacarta di Genova propone, giovedì 24 e venerdì 25 ottobre 2013 alle ore 20:30, due serate dedicate al “cappon magro”. Ecco cosa ha pensato per voi lo Chef Maurizio Pinto:
– Benvenuto con Fingers Voltalacarta
– Sgombro cotto a bassa temperatura con basilico e verdurine
– Tortino di polpo con patate prezzemolate e patè di olive Taggiasche
– Acciuga ripiena con ricotta della Val d’Aveto agli agrumi e arancia caramellata
– Cubo di salmone confit con salsa agrodolce
– Cappon Magro Voltalacarta
– Pera al forno con mousse al cioccolato e amaretto
Il menù viene proposto a 40.00 € a persona, acqua, pane e focaccine variegate Voltalacarta incluse, vino escluso.
Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).
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