Serata carciofi al Ristorante Voltalacarta di Genova
Il Ristorante Voltalacarta di Genova riprende le serate a tema con un classico dal titolo “non solo spine“. Mercoledì 20 e giovedì 21 febbraio 2013 alle ore 20:30 saranno protagonisti i carciofi, così proposti da Stefania e Maurizio:
– benvenuto voltalacarta con “articiocchen … flűte” con cubetto di cynar
– gamberi in crosta di carciofo
– carciofini sott’olio con aioli al limone
– cuore di carciofo ripieno
– pasqualina di carciofi
– flan ai carciofi di albenga con fonduta di san ste’ della val d’aveto
– ruote pazze “benedetto cavaliere” con crema di acciughe fresche e carciofi al verde
– ravioli artigianali di carciofi con articiocche trifolate
– strudel di branzino con mousse ai crostacei e carciofi
– roesti ai carciofi con guanciale
– semifreddo al croccante con carciofi caramellati
Il prezzo della serata è di 35,00 € a persona , bevande escluse.
Per informazioni e prenotazioni:
Voltalacarta
Via Assarotti, 60 r – Genova
Tel. 010 8312046