Serata carciofi al Ristorante Voltalacarta di Genova

serata-articiocche-voltalacartaIl Ristorante Voltalacarta di Genova riprende le serate a tema con un classico dal titolo “non solo spine“. Mercoledì 20 e giovedì 21 febbraio 2013 alle ore 20:30 saranno protagonisti i carciofi, così proposti da Stefania e Maurizio:

– benvenuto voltalacarta con “articiocchen … flűte” con cubetto di cynar

– gamberi in crosta di carciofo

– carciofini sott’olio con aioli al limone

– cuore di carciofo ripieno

– pasqualina di carciofi

– flan ai carciofi di albenga con fonduta di san ste’ della val d’aveto

– ruote pazze “benedetto cavaliere” con crema di acciughe fresche e carciofi al verde

– ravioli artigianali di carciofi con articiocche trifolate

– strudel di branzino con mousse ai crostacei e carciofi

– roesti ai carciofi con guanciale

– semifreddo al croccante con carciofi caramellati

Il prezzo della serata è di 35,00 €  a persona , bevande escluse.

Per informazioni e prenotazioni:
Voltalacarta
Via Assarotti, 60 r – Genova
Tel. 010 8312046

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