ristorante-21-9-albissola-marina-chef-flavio-costa-logoIl Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) organizza, mercoledì 3 luglio 2013, una serata “CHIC”. Charming Italian Chef è un gruppo di 60 chef di tutta Italia pieni di talento e passione, ai quali Flavio Costa, lo chef del 21.9 è associato. Ospite della serata sarà lo chef siciliano Vincenzo Candiano del ristorante Locanda don Serafino di di Ragusa Ibla (RG). La serata sarà composta da un aperitivo con finger food nella sala “Elisa” e da una cena al tavolo nella terrazza “Alice”.

    Il menù prevede:

    – Aperitivo con una decina di finger food (tra cui la nostra crema di zucchette, cappon magro ed altro) accompagnati dal Prosecco Agostinetti
    – Risotto alle bietole con gamberoni scottati, chiotto candito e fonduta di Piacintinu ennes
    – “Falso Magro” di sgombro con lingotti di melanzana alla menta, salsa di carote, pomodori datterini in olio cottura e freschezze verdi
    – Anguria in Simbiosi dolce & salata
    – Caffè e piccola pasticceria

    Il tutto viene proposto a 70.00 € a persona, vini inclusi (ancora da abbinare).

    Per informazioni e prenotazioni:
    21.9
    C.so Bigliato, 70 – Albissola Marina (SV)
    Tel. 019 4004543
    Sito: www.ristorante21punto9.it

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