Giovedì 27 settembre 2012 alle ore 20,30 Il Liberty di Milano propone la sua cucina in abbinamento a delle grandi Birre estere.
Il programma della serata sarà il seguente:
– Aperitivo:
- Salame e fichi
- Croissant al Grana Padano
In abbinamento: Maes Pils
– Antipasto:
- Tarte-tatin di scalogni e patate con gorgonzola naturale e aceto balsamico tradizionale 12 anni
In abbinamento: Affligem Blonde
– Primo Piatto:
- Ravioli di semola ripieni di cipolle dorate fondenti alla birra con funghi porcini trifolati
In abbinamento: Saison Dupont
– Secondo Piatto:
- Arrostino di quaglia alla pancetta ripieno di fegato grasso e fichi confit con sformato di patate e porri alla panna
In abbinamento: Floreffe Meilleure
– Dolce:
- Cheescake con gelatina alla birra e noci
In abbinamento: Trois Mont
Il costo del menù sarà di € 50,00 a persona, birre in abbinamento incluse.
Per info e prenotazioni: 02-29011439