ristorante-larys-romaAthenaeum e il Ristorante Larys di Roma si ispirano ad un film per realizzare, venerdì 25 gennatio 2013, una serata, affascinante e sensuale, tra la Cucina Russa e… lo Champagne. Si avrà modo di accostare i sensi alle incantevoli pietanze “autenticamente russe” pensate da Larissa Milovanova e innaffiate, non poteva essere diversamente, dallo Champagne Encry.
    Il menù:

    Blinis con caviale rosso e smetana (panna acida)
    Insalata russa
    Aringhe sotto pelliccia
    Lingua di vitello alla russa con salsa al rafano e barbabietola rossa
    Cotoletta pojarski con purea di patate
    Dolce: Millefoglie alla russa

    I vini in abbinamento:

    Grand Cuvée Zero Dosage Encry
    Brut Millésimé 2004 o 2005 Encry (secondo disponibilità di cantina)
    Grand Rosè Encry

    Il costo della serata è di 60.00 € a persona, 55.00 € per i soci Atheneaum.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Athenæum
    Tel: 064880601 – 3463727947
    Ristorante  Larys – via Basento, 54 – Roma
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