Athenaeum e il Ristorante Larys di Roma si ispirano ad un film per realizzare, venerdì 25 gennatio 2013, una serata, affascinante e sensuale, tra la Cucina Russa e… lo Champagne. Si avrà modo di accostare i sensi alle incantevoli pietanze “autenticamente russe” pensate da Larissa Milovanova e innaffiate, non poteva essere diversamente, dallo Champagne Encry.Il menù:
Blinis con caviale rosso e smetana (panna acida)
Insalata russa
Aringhe sotto pelliccia
Lingua di vitello alla russa con salsa al rafano e barbabietola rossa
Cotoletta pojarski con purea di patate
Dolce: Millefoglie alla russa
I vini in abbinamento:
Grand Cuvée Zero Dosage Encry
Brut Millésimé 2004 o 2005 Encry (secondo disponibilità di cantina)
Grand Rosè Encry
Il costo della serata è di 60.00 € a persona, 55.00 € per i soci Atheneaum.
Per informazioni e prenotazioni:
Athenæum
Tel: 064880601 – 3463727947
Tel: 064880601 – 3463727947
Email: info@ateneodeisapori.it
Ristorante Larys – via Basento, 54 – Roma