Mercoledì 30 Maggio 2012, dalle ore 20:30, il Ristorante Voltalacarta di Genova propone una cena a tema incentrata sul riso. Il menù in dettaglio prevede:
– benvenuto voltalacarta con mini paella alla valenciana, gambero in tempura di riso, arancine di riso, sushi maki e california rolls
– timballo di riso venere con gamberi santa margherita flambati alla camomilla origine
– acquerello allo champagne mantecato alle ostriche
– vialone nano al san ste’ della val d’aveto con punte di asparagi di albenga
– ”nidi” di riso con pollo alle mandorle in salsa orientale
– carnaroli allo zafferano con ossobuco alla milanese e gremolade di agrumi
– rice ice cream con frutti di bosco
Questo menù, avente il riso come protagonista, viene proposto a 35,00 € a persona, bevande escluse.
Per info e prenotazioni:
tel. 010-8312046