Serata degustazione all’Osteria Della Fonte Buona di Favale (GE)
La sera di venerdì 19 aprile 2013 l’Osteria della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE) ci invita per alla consueta serata g-astronomica, a tema terra e mare e così composta:
– Le tre tartare di carne : il manzo, abbracciato dal tonno affumicato… / carne battuta a coltello, con cipollotti e aggiadda… / tartara mezza cottura calda e fredda, con crema di patate e bottarega di tonno
– Gli altri antipasti : sformatino di cipolle con salsa piemontese all’aglio / piccola torta mignon con preboggion&sarazzu / falafel di ceci, fritti
– Il piatto unico : risotto all’aglio, olio e peperoncino con la colatura di alici e formaggetta di Santo Stefano
– Il dolce : la creme brulée, la mousse al cioccolato e la spuma allo zabaione
Il menù viene proposto a 31.00 € a persona, acqua, caffè e liquorini compresi, vini esclusi.
Per informazioni e prenotazioni:
Osteria Della Fonte Buona
Via Piano, 4 – Favale di Malvaro (GE)
Tel. 0185 975024
Evento segnalato da: HappyHippo
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