Alla Brinca di Ne ritorna, Mercoledì 25 Gennaio 2012 dalle ore 20,00, l’ormai tradizionale serata invernale del maiale, abbinata ad una selezione di grandi Vini della loro cantina.
    Di seguito potete trovare i piatti della serata:

    – Cuculli&Panissa&Panotti
    – Salsiccia fresca e Pan Martin, Pancetta e Panella, Fegatini con le cipolle e aceto
    – Berodi e “u Preve” (cavolo ripieno)
    – Picagge di grano Tosella al sugo di salsiccia
    – Zemino di fagiolane locali col salame fresco
    – Coppa di Maiale all’alloro con Sancrau e la nostra frutta all’agro
    – Il Dolce della Brinca
    – Caffè

    I Vini abbinati:

    – Albarola Golfo dei Poeti (albarola) – Santa Caterina dei Kihlgren
    – Baccabianca Cortese Piemonte – Tenuta Grillo dei Zampaglione
    – Rosso di Montefalco – Paolo Bea
    – Seifile Langhe Rosso (barbera+nebbiolo) – Fiorenzo Nada
    – Malaga, Spagna

    Il prezzo a persona è di € 45,00.

    Per informazioni e prenotazioni:

    La Brinca
    Ne, Genova
    Tel: 0185 337480
    Sito: www.labrinca.it
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