La Trattoria Agnese di Genova organizza una serata sulla patata quarantina, varietà tipica dell’entroterra ligure, venerdì 26 ottobre 2012.  Il menù è così composto:

    – focaccine di quarantina
    – quarantina bollita con olio e.v.o.
    – insalata di capperi, acciughe e quarantina
    – parmigiana di quarantina
    – tortelli di quarantina all’Agnese
    – trippe in umido con quarantina
    – pan di spagna con crema delicata

    Il costo della serata è di 30.00 € a persona, compresi vini “al carrello” e caffè.

    Per info e prenotazioni:
    tel. 010-7454466 – 331-2193101

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