Avendo avuto buone notizie dalla famiglia Molettieri, l’Osteria Abraxas è pronta a rilanciare la splendida serata che era in programma lo scorso dicembre. Giovedì 31 gennaio 2013, alle ore 21:00, Abraxas Osteria di Pozzuoli (NA) presenta i vini di Salvatore Molettieri. Un altro grande evento nella splendida cornice dei Campi Flegrei per per poter assaggiare i vini di un’azienda irpina che stà tracciando una nuova storia nell’enologia campana. Un’azienda che ci ha fatto respirare le loro origini contadine nel loro modo di accoglierci e soprattutto nei loro vini. Per queste ragioni Abraxas propone un menu dedicato al forno a legna, quello di zia Viola. Pane, pizza al pomodoro, casatiello, pizza con la scarola e il pollo ruspante ripieno, rigorosamente cotti nel forno della zia. Tutto questo per evidenziare le comuni origini contadine. Una serata davvero unica, fatta con la solita passione che accomuna Abraxas e Salvatore.

    Il menu:

    – bruschette con ricotta di bufala e alici di cetara
    – pizza al pomodoro
    – casatiello
    – pizza con la scarola
    – gattò di patate
    – focaccina con la polpetta al ragù
    – zuppa di cicerchie dei Campi Flegrei
    – spaghetti di Gragnano con noci,olive,pinoli e broccoli neri
    – “u pullast mbuttunat”(la “u” è d’obbligo perché siamo di Bacoli)
    – casatiello dolce e cioccolatini al rhum

    I vini in degustazione sono:

    – Fiano 2010
    – Aglianico cinque querce 2009
    – Taurasi renonno 2008
    – Taurasi cinque querce 2007
    – Due magnum di un Taurasi di vecchia annata a sorpresa.

    Il costo della serata è di 35.00 € a persona.

    Per ulteriori informazioni e prenotazioni trovate i contatti a questo link di approfondimento, con la nostra recensione.

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