Serata di degustazione Molettieri all’Osteria Abraxas di Pozzuoli (NA)
Avendo avuto buone notizie dalla famiglia Molettieri, l’Osteria Abraxas è pronta a rilanciare la splendida serata che era in programma lo scorso dicembre. Giovedì 31 gennaio 2013, alle ore 21:00, Abraxas Osteria di Pozzuoli (NA) presenta i vini di Salvatore Molettieri. Un altro grande evento nella splendida cornice dei Campi Flegrei per per poter assaggiare i vini di un’azienda irpina che stà tracciando una nuova storia nell’enologia campana. Un’azienda che ci ha fatto respirare le loro origini contadine nel loro modo di accoglierci e soprattutto nei loro vini. Per queste ragioni Abraxas propone un menu dedicato al forno a legna, quello di zia Viola. Pane, pizza al pomodoro, casatiello, pizza con la scarola e il pollo ruspante ripieno, rigorosamente cotti nel forno della zia. Tutto questo per evidenziare le comuni origini contadine. Una serata davvero unica, fatta con la solita passione che accomuna Abraxas e Salvatore.
Il menu:
– bruschette con ricotta di bufala e alici di cetara
– pizza al pomodoro
– casatiello
– pizza con la scarola
– gattò di patate
– focaccina con la polpetta al ragù
– zuppa di cicerchie dei Campi Flegrei
– spaghetti di Gragnano con noci,olive,pinoli e broccoli neri
– “u pullast mbuttunat”(la “u” è d’obbligo perché siamo di Bacoli)
– casatiello dolce e cioccolatini al rhum
I vini in degustazione sono:
– Fiano 2010
– Aglianico cinque querce 2009
– Taurasi renonno 2008
– Taurasi cinque querce 2007
– Due magnum di un Taurasi di vecchia annata a sorpresa.
Il costo della serata è di 35.00 € a persona.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni trovate i contatti a questo link di approfondimento, con la nostra recensione.
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