Serata di fine estate al Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV)
Il Ristorante 21.9 di Albissola Marina (SV) venerdì 19 settembre 2014 presenta una speciale “serata di fine estate“, che conclude la stagione estiva alla grande. Sarà anche l’ultima occasione per salutare la mitica terrazza di Mario ai Cacciatori che andrà in pensione e sarà ristrutturata completamente in inverno per riaprire i battenti in primavera.
Ecco il menù tra fine estate e inizio autunno:
– Condiglione ligure
La classica insalata estiva ligure rivista e impreziosita con mosciame di tonno
– Gamberi viola, erbe di campo e aglio di Vessalico
La freschezza del gambero a vapore incontra il primo entroterra fatto di profumi di campo
– Sugarello leggermente affumicato al fieno di malga e sottobosco
Piatto che fa da spartiacque tra l’estate e l’autunno
– Risotto Mare & Monti
Risotto mantecato con una leggera zuppa di pesce e finito con le mitiche lumache di mamma Maria
– Pesce bianco giornaliero, caviale, champagne e trombette
Territorio e raffinatezza………l’eleganza
– Cioccolato, Carote e Chinotti di Savona
Savona nel dolce
Il menù viene proposto a 80.00 € a persona, con abbinamento di tre bollicine scelte dalla cantina del ristorante a sorpresa.
Per informazioni e prenotazioni:
21.9
C.so Bigliato, 70 – Albissola Marina (SV)
Tel. 019 4004543
Sito: www.ristorante21punto9.it