Giovedì 7 novembre 2013, il Ristorante Soul Kitchen di Genova organizza una serata a tema dal titolo la cucina dell’Emilia Romagna.
Il menù della serata prevede:
– Mousse di ricotta e mortadella di Bologna o polentine con lo squaquerone
– Cappellacci di zucca , parmigiano e amaretto con burro e salvia o tagliatelle con crudo di Parma
– Arista alla Reggiana con cipolline all’aceto di Modena o Piadina alle bietole
Il costo della serata è di 25.00 € a persona, con acqua e vino della casa inclusi.
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