Serata g-astronomica all’Oasteria Della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE)
Venerdì 18 gennaio 2013, all’Osteria della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE), Giovanni propone la “serata g-astronomica“, che comprende antipasti vari e un piatto unico, così come di seguito descritto:
– cialda di parmigiano, battuta di vitellone, olio di rosmarino, cipolle rosse e riduzione di balsamico
– crema di patate quarantine e seppie brasate al nero di seppia, in tazza
– riduzione di birra & bocconcino di faraona
– “la mia pizza” senza lievito, con polpo, mozzarella di bufala e salsa aggiadda
– risotto profumato al limone con capperini “abbracciato” dalla lingua di vitellone, salsa di prezzemolo e limone
– gelatina di limone nella pasta frolla e meringa gratuggiata
Il prezzo della serata è di 3.00 € a persona con acqua, pane, caffè e liquorini inclusi. Vini esclusi.
Per informazioni e prenotazioni:
Osteria Della Fonte Buona
Via Piano, 4 – Favale di Malvaro (GE)
Tel. 0185 975024