L’Osteria Della Fonte Buona di Favale di Malvaro (GE) organizza per Venerdì 20 Aprile 2012 una serata “g-astronomica”, proponendo un menù molto colorato ed adatto alla primavera. In dettaglio:
– Un succo…
– Asparago, con cialda di parmigiano, alla Bismark
– Involtino di cavolo verza,ratatouia di verdure, salsa di riso Venere
– Zuppa di cipollotti gratinata, formaggetta di capra, pinoli tostati
– Vellutata di scarola, bocconcini di Bufala e colatura di alici
– Zuppa di verdure…in mare
– Crema di cavolfiore, cappesante brasate e bottarega di tuorlo d’uovo
– Ceci e muscoli, con piselli
– Un sorso di carote e maggiorana
– Il dolce: …qualcosa facciamo, tranquilli.
Inclusi acqua della fonte e gassata, caffè, liquorini e il pane fatto in Osteria.
Il costo della serata è di euro 28,00, vini esclusi.
Per info e prenotazioni:
tel. 0185-975024
cell. 333-7849327