Spumante

    Giovedì 6 giugno 2013 il Ristorante  The Cook di Genova propone una serata di degustazione Champagne accompagnata dai vini della Maison Krug. Lo Chef Ivano Ricchebono propone:

    – misticanza, piovra affumicata, nocciole ed il suo olio
    –  piccione, gambero e asparagi
    (“Krug Grande Cuvée”)
    – tagliolino all’uovo, alici nostrane, capperi e riduzione di latte di mandorla
    *-risotto carnaroli, rapa rossa e bacon croccante mantecato al parmigiano 48mesi
    (“Krug Vintage 2000″)
    – in ricordo dell’estate 1990 …”triglia e caciucco”
    – medaglione di filetto di maialino da latte cotto a bassa temperatura, cipollotto e sfoglia di ceci
    (“Krug Rosé”)
    – sorbetto agli agrumi e cannolo ripieno

    Sa serata ha un costo di 210,00 € a persona, tutto compreso.

    Per informazioni e prenotazioni:
    The Cook
    Via Marco Sala, 77r – Genova
    Tel. 010 3202952
    Sito: www.thecook.it

    Evento segnalato da: HappyHippo

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