Giovedì 6 giugno 2013 il Ristorante The Cook di Genova propone una serata di degustazione Champagne accompagnata dai vini della Maison Krug. Lo Chef Ivano Ricchebono propone:
– misticanza, piovra affumicata, nocciole ed il suo olio
– piccione, gambero e asparagi
(“Krug Grande Cuvée”)
– tagliolino all’uovo, alici nostrane, capperi e riduzione di latte di mandorla
*-risotto carnaroli, rapa rossa e bacon croccante mantecato al parmigiano 48mesi
(“Krug Vintage 2000″)
– in ricordo dell’estate 1990 …”triglia e caciucco”
– medaglione di filetto di maialino da latte cotto a bassa temperatura, cipollotto e sfoglia di ceci
(“Krug Rosé”)
– sorbetto agli agrumi e cannolo ripieno
Sa serata ha un costo di 210,00 € a persona, tutto compreso.
Per informazioni e prenotazioni:
The Cook
Via Marco Sala, 77r – Genova
Tel. 010 3202952
Sito: www.thecook.it
Evento segnalato da: HappyHippo