Il Ristorante Voltalacarta di Genova propone, nelle serate di venerdì 30 e sabato 31 agosto 2013, un menù speciale dal titolo: “ri-fruttiamoci“. Il menù prevede:
– benvenuto VOLTALACARTA con Martini Rosè soliDo con fragoline di bosco
– Mini tarte Tatin di fichi e pancetta
– Tartare di palamita al basilico con fragole e aceto balsamico dell’Antica Acetaia La Secchia
– Carpaccio di ricciola con fiori di sale e insalatina di frutta tropicale
– Tagliolini artigianali al limone con ragu’ di gallinella e crostacei
– Acciughe dorate ripiene di ricotta della Val d’Aveto e scorzette di agrumi con arancia caramellata
– Semifreddo allo zenzero con pesche gialle
– Uva bianca e nera brinata e al cioccolato
Il menù viene proposto a 35.00 € a persona, bevande escluse.
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