Il Ristorante Voltalacarta di Genova propone, giovedì 27 settembre 2012, una serata dal titolo “Rosso il vino… rossa la carne“, dedicata, appunto, a chi ama la carne rossa.
Il consueto benvenuto Voltalacarta sarà accompagnato da:
– Mini hamburger di chianina
– Brioche mignon con patè campagnolo
– Panzerotto con chili di carne
Il menù prevede:
– battuta di filetto a coltello con pinoli tostati e scorzette di arancio
– insalatina alla mela verde e riduzione al calvados
– carre’ di agnello in crosta di olive taggiasche con cestino di verdurine
– tagliolini al cacao con ragu’ di cinghiale al montecucco bio
– guancia di vitello con pure’ di sedano rapa e paglia croccante
– crema cappuccino all’arancia con scorzette al fondente
– caffe’ & kokkole
Acqua minerale, naturale o frizzante, pane variegato e focaccine voltalacarta incluse.
Il tutto viene proposto a 35.00 € a persona, vino escluso.
Per info e prenotazioni:
tel. 010-8312046
cell. 348-8720974