Il Ristorante La Voglia Matta di Genova propone, venerdì 2 novembre 2012, una cena a tema a base di pesce. Lo chef, Davide Cannavino, propone quanto segue:

    – aperitivo e la “nostra” focaccia
    – fish&chips “moderno”
    – palamita cotta e cruda, emulsione di fagioli e cioria
    – triglia affumicata …castagne arrosto…
    (Tenute Rapitalà “Casalj” 2011 – Cataratto Sicilia)
    – taglierini impastati alla salsiccia, spinaci e mormora
    – …”calamaro ripieno”…
    (Cantina Santandi “Cala Silente” 2001 – Vermentino di Sardegna)
    – ganache di cioccolato gianduia e spuma al caffè
    – caffè e piccola pasticceria

    Il costo della serata è di 45.00 € tutto compreso.

    Per info e prenotazioni:
    tel. 010-6370600

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