Al Ristorante Arco Antico di Savona, il 9 marzo 2012, arriva una serata dedicata ai vini friulani, in collaborazione con ERSA, l’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale del Friuli Venezia Giulia, e il Consorzio del prosciutto San Daniele.
Il menu con i vini in abbinamento è il seguente:
– Aperitivo:
San Daniele al coltello con sorprese di stagione
Friulano 2010 Ermacore
Friulano “Ronco delle Cime” 2010 Venica
– Antipasto:
Triglie, cipolle di Montoro alla griglia, fagioli di Pigna e olio al basilico
Ribolla gialla 2010 Ermacora
Malvasia 2010 Venica
– Primo Piatto:
Tortelli di pesce e prebuggiun, nocciola e acciughe salate
Pinot bianco Ermacora
Chardonnay “Ronco Bernizza” 2010 Venica
– Secondo:
Pescato giornaliero sulla pelle e tutto il carciofo di Albenga
Sauvignon 2010 Ermacora
Collio “Tre Vignis” 2010 Venica
– Dolce:
Cioccolato & Lamponi
Picolit 2009 Ermacora
Verduzzo “Toblar” 2009 Venica
Il costo della serata è di € 60,00 a persona tutto compreso
Per info e prenotazioni: ARCO ANTICO