Serata Voltalacciuga al Ristorante Voltalacarta di Genova

ristorante-voltalacarta-genovaVenerdì 20 maggio 2016, a partire dalle ore 20:00, il Ristorante Voltalacarta di Genova propone una cena a tema dal titolo “Voltalacciuga“.

Il menù è composto da
– Conetto con “Ascolane” di acciuga
– Chips di pane all’acciuga
– Acciuga con ricotta e zest di arancio
– Tartare di manzo con acciuga del Mar Cantabrico e crema di burrata e pomodorino confit
– Foglia di boraggine ripiena con acciuga fresca e scamorza
– Acciughe alla Beccafico
– Acciughe in Saor con cipolle bianche, uvetta e pinoli
– Acciuga ripiena alla Ligure con misticanza e salsa agrodolce di rapa rosse
– Mafaldine “pastificio Gentile “ con acciughe fresche e pomodorino del Piennolo del Vesuvio
– Bagnun tradizionale con galletta del marinaio e basilico
– Tartare di fragole con “cuoredighiaccio” al frutto della passione

Il menù viene proposto a 35.00 € a persona, bevande escluse.

Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

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