Serata “voltalacciuga” al Ristorante Voltalacarta di Genova

acciugheIl Ristorante Voltalacarta di Genova propone, nelle serate di giovedì 16 e venerdì 17 maggio 2013 alle ore 20:30, un menù dal titolo “voltalacciuga“, che prevede:

– Benvenuto Voltalacarta con acciughe in scapece con cipolle rosse, uvetta e pinoli
– Olivette all’Ascolana all’acciuga
– Foglia di boraggine ripiena con acciuga fresca e scamorza
– Acciughe alla Beccafico
– Acciughe ripiene alla Ligure con misticanza al Balsamico
– Strudel di acciuga
– Acciughe dorate con ricotta della Val d’Aveto, zest di agrumi e arancio caramellato
– Ruote pazze “Benedetto Cavaliere” con acciughe fresche, finocchietto selvatico e pomodorino del Piennolo del Vesuvio
– Bagnun di acciughe con crostino al basilico
– Tartare di frutta con “cuoredighiaccio” ai lamponi

Il menù viene proposto a 35.00 € a persona, bevande escluse.

Per ulteriori informazioni e i contatti per la prenotazione clicca qui (la nostra recensione).

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.