acciugheIn concomitanza alla manifestazione Slow Fish 2013, che si terrà nei primi giorni di Maggio al Porto Antico, il Ristorante Toe Drue di Genova propone tre serate a tutto pesce: tre menù che si ispirano alle delizie dei nostri mari, preparate con cura e amore dallo Chef Sangermano.

    Ecco i menù in dettaglio:

    Giovedì 9 Maggio ore 20,30

    Sashimi di Tonno con Daikon e sesamo
    Pignoletti fritti di Corniglia
    Cozze Gratinate alla Monterosso
    Buridda di Seppie patate e Piselli di Stagione
    Semifreddo al frutto della passione con salsa sottobosco

    Menù proposto a 25.00 € a persona.

    Venerdì 10 Maggio ore 20,30

    Acciughe impanate e fritte
    Sgombro marinato su zucchine trombetta
    Tartare di palamita alla menta piccante
    La Spaghettata ai frutti di Mare !
    Fragole Souzette con Crema Artigianale

    Menù proposto a 25.00 € a persona.

    Sabato 11 Maggio ore 20,30

    Spiedino di Pesce Lama su letto di Taccole
    Millefoglie di Sarde in Caponata
    Calamaretti al Vapore su crema di Piselli
    Il nostro frittino di Pesce e verdure croccanti
    Granita al Caffè doppia Panna

    Menù proposto a 25.00 € a persona.

    I prezzi si intendono vini e bevande escluse (coperto incluso).

    Per informazioni e prenotazioni:
    Toe Drue
    Via Corsi, 44 r – Genova
    Tel. 010 6500100
    Sito: www.toedrue.it

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