In concomitanza alla manifestazione Slow Fish 2013, che si terrà nei primi giorni di Maggio al Porto Antico, il Ristorante Toe Drue di Genova propone tre serate a tutto pesce: tre menù che si ispirano alle delizie dei nostri mari, preparate con cura e amore dallo Chef Sangermano.
Ecco i menù in dettaglio:
Giovedì 9 Maggio ore 20,30
Sashimi di Tonno con Daikon e sesamo
Pignoletti fritti di Corniglia
Cozze Gratinate alla Monterosso
Buridda di Seppie patate e Piselli di Stagione
Semifreddo al frutto della passione con salsa sottobosco
Menù proposto a 25.00 € a persona.
Venerdì 10 Maggio ore 20,30
Acciughe impanate e fritte
Sgombro marinato su zucchine trombetta
Tartare di palamita alla menta piccante
La Spaghettata ai frutti di Mare !
Fragole Souzette con Crema Artigianale
Menù proposto a 25.00 € a persona.
Sabato 11 Maggio ore 20,30
Spiedino di Pesce Lama su letto di Taccole
Millefoglie di Sarde in Caponata
Calamaretti al Vapore su crema di Piselli
Il nostro frittino di Pesce e verdure croccanti
Granita al Caffè doppia Panna
Menù proposto a 25.00 € a persona.
I prezzi si intendono vini e bevande escluse (coperto incluso).
Per informazioni e prenotazioni:
Toe Drue
Via Corsi, 44 r – Genova
Tel. 010 6500100
Sito: www.toedrue.it