Il Chiostro di Castellabate (SA), da venerdì 12 settembre a domenica 14 settembre 2014 propone un ltro appuntamento di sicuro interesse e gusto. Protagonisti del fine settimana saranno Slow Food, associazione alla quale tanto dobbiamo tutti per un rilancio delle produzioni di qualità, rispettose dell’ambiente e del lavoro dei produttori, con le tre condotte del Cilento e proprio i 7 presidi Slow Food del territorio cilentano: ceci di Cicerale, fagiolo di Controne, soppressata di Gioi, cacioricotta del Cilento, oliva ammaccata salella, alici di menaica, carciofo bianco di Pertosa.

    LOCANDINA I MAGNIFICI 7 12-14 2014

    Il menu della tre giorni sarà interamente costruito con queste eccellenze con venerdì 12, tra le altre cose, una zuppa con i fagioli di Controne mentre sabato 13 le zuppe diventeranno due: ai fagioli di Controne si uniranno i Ceci di Cicerale, oltre alla degustazione di tutte le altre eccellenze.

    Sempre sabato, dalle 19.00, saranno al Chiostro i responsabili delle 3 Condotte Slow Food del Cilento che racconteranno la loro storia e quella dei produttori. Non meno interessante poi l’avvio di cena di sabato con la Comunità del Cibo di Caselle in Pittari che racconterà, e farà assaggiare, i Pani realizzati con i grani del territorio.

    Per informazioni e prenotazioni:
    Il Chiostro
    Via Duomo – Castellabate
    Tel. 0974 967439
    Sito: www.ilchiostrovineria.it

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