In un sol boccone, Ristorante Voltalacarta – Genova

    Giovedì 7 giugno 2012 alle ore 20,30 il Ristorante Voltalacarta di Genova propone la serata “In un Sol Boccone”.
    Ecco di seguito i piatti che verranno serviti:

    Benvenuto VOLTALACARTA con Mojito SoliDo alla menta

    • “Giro-girotonno”
    • Ascolane di pesce
    • Krapfen di pane con acciughe di Cetara e anguria all’aneto
    • Gambero Santa Margherita flambato alla camomilla
    • Patate Viola e fragolini piccanti
    • Acciuga dorata con ricotta della Val d’Aveto, Zest di agrumi e arancio caramellato
    • “Niente è come sembra” di baccalà Lomo especial Giraldo
    • Cubo di salmone a bassa temperatura con cipolle di Tropea caramellate e spinacini saltati
    • “Prima … salati”
    • Medaglione di bufala con pomodorino confit e acciuga salata
    • Battuta di manzo a coltello mantecata all’ostrica con capperi di Pantelleria
    • Cannoncino di panbrioche con patè di fegatini al Marsala con granella di mandorle
    • Filetto di lattonzolo in crosta di grissini affumicato alle erbe fresche
    • “Cuoredighiaccio” alla fragola con yogurt
    • “Poi … dolci”
    • FingerKokkole Voltalacarta

    Il costo della serata è di € 35,00 a persona, bevande escluse.

    Per info e prenotazioni:
    tel.010 8312046
    cell. 348 8720974

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: