Oggigiorno i consumatori sono sempre più attenti all’aspetto salutistico dei prodotti enogastronomici; è per questo che la Delegazione di Murgia dell’Ais Puglia organizza per venerdì 13 aprile 2012 un congresso sul tema “Solfiti sì, solfiti no“.

    L’incontro sarà totalmente dedicato alle tecniche più innovative di vinificazione a confronto con quelle più tradizionali e durante la serata sarà prposta la degustazione di vini di alcune aziende italiane e straniere che sperimentano la produzione di vini senza solfiti.

    Il convegno si svolgera dalle ore 20,00 alle ore 23,00 presso il Cortenova Ricevimenti di Casamassima (BA).

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