birraMercoledì 6 febbraio 2013 il Ristorante La Piazzetta di Genova propone la serata dal titolo “stinco e birra”, in collaborazione con Maltus Faber, AmberAle, Ambrata, Triple e Brune che accompagneranno:

    – selezione di formaggi di capra & salumi italiani
    – polenta taragna con ragout di anatra di cortile
    – sancrau
    – imbrogliata di uova&patate&speck di Sauris croccante
    – trippa mista in brodo
    – stinco con purrè
    – consommè al ginger
    – strudel

    Il prezzo della serata è di 35.00 € a persona, tutto compreso.

    Per informazioni e prenotazione (necessaria):
    tel. 010-877028

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