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Da sabato 10 a domenica 11 novembre 2012 Arezzo Fiere e Congressi organizza SuperFood, la nuova fiera dedicata al cibo rivolta al grande pubblico.

Un’occasione per i produttori selezionati di far conoscere ed apprezzare alimenti di qualità che esaltano i valori tipici e sani della produzione locale e non solo, e l’opportunità per i visitatori di assaggiare prestigiosi vini, ottimi oli, appetitosi salumi e formaggi, gustosi dolci e molto altro ancora. Al SuperFood ritornano anche i sapori antichi, riscoperti e a volte rielaborati con grande creatività. Ritornano i profumi e i colori degli alimenti lavorati secondo l’attenzione per la qualità e la genuinità dei prodotti consumati.

Un evento che si pone l’obbiettivo non solo di riscoprire e rivalutare i prodotti tipici della cultura gastronomica, ma che cerca anche di avvicinare il produttore e il consumatore finale, facendo si che si instauri quel rapporto di fiducia, sinonimo di qualità e bontà.

La fabbrica del cioccolato e il cibo di strada

La Fabbrica del Cioccolato, evento a cura dei Pasticceri e Cioccolatieri di Confartigianato Imprese Arezzo e Cna Associazione Provinciale Arezzo ha l’ambizione di rappresentare una parte importante della straordinaria ricchezza gastronomica che caratterizza il nostro territorio. Il suo obiettivo è quello di promuovere e valorizzare le eccellenza della pasticceria e cioccolateria artigianale questa volta all’interno di Super Food. La prossimità del periodo natalizio sarà l’occasione per i visitatori di degustare deliziose produzioni di cioccolato artigianale e di trascorrere, in un ambiente caldo ed accogliente, due giorni all’insegna di degustazioni, assaggi e acquisti diretti di prodotti alimentari di qualità.

La Fabbrica del Cioccolato ospiterà un vero e proprio laboratorio “live” dove i pasticceri si alterneranno per creare deliziosi soggetti natalizi, decorazioni, dolci natalizi. Accanto alla “Fabbrica” ci sarà la sezione espositiva e di vendita delle pasticcerie artigianali del nostro territorio. La Fabbrica del Cioccolato intende creare una cultura del cioccolato artigianale di qualità e affermarsi come evento dedicato alle famiglie e ai bambini in grado di far conoscere e apprezzare queste deliziose creazioni nate dall’amore e dalla passione per questo goloso alimento.

A Superfood presente anche il cibo di strada con la collettiva organizzata dall’Associazione Culturale Streetfood,

Le Sagre di Territorio

La Provincia di Arezzo ha effettuato, in collaborazione con i suoi 39 comuni, un censimento delle sagre che vengono annualmente organizzate sul territorio provinciale. Il progetto è nato dalla consapevolezza che il nome “Sagra”, che dovrebbe caratterizzare eventi tradizionali di celebrazione di prodotti e preparati legati all’identità del territorio, sempre più spesso, nelle varie rappresentazioni, tradisce l’attesa di assaggiare il territorio. Il Servizio di Promozione della Provincia di Arezzo ha così identificato una serie di requisiti che hanno permesso di individuare un elenco di sagre “di territorio” che garantiscono la tradizione, il legame con il territorio e il rispetto dell’ambiente.

Le Sagre di Territorio della Provincia di Arezzo riproporranno a Superfood le loro specialità gastronomiche. A pranzo e a cena, ma anche durante tutto l’arco della giornata, i visitatori potranno gustare i piatti tradizionali proposti dalle sagre presenti al Salone e trascorrere piacevolmente la giornata, grazie anche alle numerose altre attività che scandiranno il programma della manifestazione.

8 saranno le sagre presenti a SuperFood:

– Sagra del Maccherone (Battifolle, Arezzo)
– Antica Festa del tegame (Monte Sopra Rondine, Arezzo)
– Sagra del Tortello alla Lastra (Corezzo Chiusi della Verna)
– Sagra della Nana (Montagnano, Monte San Savino)
– Sagra della Porchetta (Monte San Savino)
– Sagra del Prugnolo (Pieve Santo Stefano)
– Sagra del Baldino e della Polenta Dolce (Faltona, Talla)
– Sagra degli Gnocchi (Faltona, Talla)

L’evento nell’evento: Tuscany beer.

All’interno della manifestazione avrà luogo Tuscany Beer, il salone toscano delle birre artigianali.

Informazioni

SuperFood
10 Novembre 2012
Orario: dalle 10,00 alle 22,30
11 Novembre 2012
Orario: dalle 10,00 alle 20,00

Costo biglietto:
Intero: € 5,00
Ridotto: € 2,00
Ingresso gratuito per bambini da 0 a 12 anni

www.arezzofiere.it/superfood/