L’ Azienda vitivinicola Terre del Principe di Castel Campagnano accompagnerà, giovedì 29 novembre 2012 la cena autunnale del Ristorante ‘a Ninfea di Pozzuoli.

    L’ Azienda le Terre del principe nasce a Castel Campagnano grazie alla passione di Peppe Mancini, avvocato, e Manuela Piancastelli, giornalista e scrittrice che, abbandonate le rispettive professioni, si sono dedicati al progetto di valorizzazione delle varietà autoctone casertane Pallagrello bianco, Pallagrello Nero e Casavecchia, facendo di questo progetto la mission aziendale. L’incontro con il Ristorante ‘A Ninfea, è avvenuto per caso; i vini erano già in carta e la reciproca simpatia ha fatto il resto. Alle due eccellenze protagoniste, si è unita, in corso d’opera, l’Azienda Agricola Le Campestre, guidata da Liliana e Manuel Lombardi, che offre in degustazione l’antico formaggio ovino Conciato Romano.

    Il menù della serata:

    Entree: verdurine pastellate; vino: Fontanavigna Pallagrello Bianco IGT Terre del Volturno 2011
    Antipasto: Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala, prosicutto crudo; vino: Castello delle Femmine IGT Terre del Volturno 2010
    Assaggi di Primo:  Genovese – pasta e patate con provola; vino: Castello delle Femmine IGT Terre del Volturno 2010
    Secondo: Brasato al vino rosso con patate alla campagnola; vino: Centomoggia Casavecchia IGT Terre del Volturno 2009
    Formaggi: Assaggio di “Conciato Romano” – Az. Agr. Le Campestre; Vino: Il Sasso di Riccardo Passito di Casavecchia 2010
    Dessert: scomposta di millefoglie con crema e amarena.

    Il costo della serata è DI 40.00 € a persona, con prenotazione obbligatoria.

    Per ulteriori informazioni e prenotazioni:
    Ristorante ‘a Ninfea
    Via Provinciale Lucrino Averno 1
    Pozzuoli (NA)
    tel: 081-8042925

    Se vuoi rimanere informato e aggiornato sui nostri articoli inserisci la tua email qui sotto: