L’Enoteca Rimassa di Genova Pontedecimo propone una nuova tre giorni dedicati ad un grande, anzi grandissimo, vino: il Brunello. La degustazione sarà disponibile nei giorni 16, 17 e 18 Marzo 2012 dalle ore 17:00. Potrete togliervi lo sfizio di degustare il Brunello di Montalcino Tenuta Il Poggione, annata 2007 al prezzo di 7,50 € al bicchiere.

    Tenuta Il Poggione si trova a S. Angelo in Colle a poca distanza da Montalcino; è oggi una delle maggiori aziende nel comune di Montalcino: è estesa per circa 600 ettari, ripartiti in 125 ettari di vigneto, 70 di oliveto, oltre che seminativo e boschi. La filosofia principale dell’azienda è di avere una grande cura per i vigneti, poiché il segreto per produrre grandi vini rossi è proprio nell’attento lavoro in vigna. Nel costante lavoro di salvaguardia della tipicità e miglioramento della qualità, la Tenuta Il Poggione affianca all’attività di ricerca e selezione, una drastica riduzione della produzione. Al Poggione la vendemmia è completamente manuale e la vinificazione si svolge secondo il metodo tradizionale ma utilizzando tecnologie moderne e all’avanguardia. La nuova cantina, costruita nel 2004 nel cuore dell’azienda, permette infatti un controllo totale della vinificazione, mediante l’uso delle più sofisticate tecnologie. Ma siccome è importante non trascurare la tradizione, l’azienda custodisce 5 metri sotto terra le grandi botti di rovere francese, dove vengono invecchiati i grandi vini rossi.

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