Domenica 28 ottobre 2012, dalle 10.00 alle 22.00, a Massa di Somma (NA), nello scenario di Villa Egea (via Vicinale Santa) si aprirà il sipario sul Wine Day,  un giorno intero dedicato all’uva e al vino.

    L’evento, ideato e organizzato dall’Associazione Culturale Hobbisti Millemani, avrà come protagonisti i migliori produttori di vino, sommelier e chef pluripremiati, che intratterranno i visitatori con degustazioni e “appetitosi” cooking show. Non solo vetrina e wine show: alle ore 18 entreranno in scena Gianni Avolio e Michele Tamburrino autori del libro “Bar Gourmet” edito da  Malvarosa Edizioni,un volume che propone un vasto spettro di abbinamenti studiati e testati tra drink e finger food. Altra novità dell’evento sarà l’incontro tra l’arte e il vino: il pittore Domenico Sepe ed altri artisti appartenenti al suo salotto culturale mostreranno in estemporanea come la pittura ed il prezioso nettare possono essere utilizzati ai fini della creazione di un’opera d’arte.

    Villa Egea, splendida location immersa nel Parco Nazionale del Vesuvio, si trasformerà dunque in un grande palcoscenico aperto a tutte quelle aziende italiane che producono vini da vitigni tipicamente autoctoni: rossi generosi, bianchi fini e profumati, rosati eleganti ed equilibrati.

    L’accesso all’esposizione e agli eventi collaterali è gratuito ed aperto a tutti (oltre che agli operatori del vino, ai ristoratori, agli enotecari, ai sommelier): il Wine Day è un’iniziativa rivolta a tutti coloroche nutrono passione per il vino, per le sue radici millenarie, per la tradizione che racconta, per le emozioni che suscita e per la capacità di aggregazione sociale.

    Un giorno intenso ed appassionato per tutti gli amanti del buon bere e del mangiar sano, insomma un evento da non perdere!

    Per ulteriori informazioni: millemani.wordpress.com

    WINE DAY 2012 PROGRAMMA

    h 11.00 – Lezione di alimentazione
    Presentazione ed introduzione, alimentazione sana alla base di una buona
    salute.
    Principali normative sanitarie.
    La marinatura.
    Il vino nella dieta mediterranea.
    Intervento a cura di: Olimpia Lombardo, Capo Area Penisola Sorrentina di“Lady Chef” Associazione delle  chef della F.I.C

    h 12.00 – Live Show Cooking: filettino di maiale erborato; scottato di tonno al sesamo e cipolla rossa di Tropea appassita in aglianico; dolce diVino
    Organizzato da: Alfonso Falanga, Antonio Garofalo, Francesco Sorrentino, Giovanni Ripa, chef dell’Associazione Cuochi di Torre del Greco

    h 13.00 – Live Show Cooking: lombatina di maialino nero casertano farcito con funghi porcini e castagne scaloppato al vino aglianico su letto croccante di patate champignone
    Organizzato da: Antonio Arfè, Associazione Cuochi Professionisti Italiani

    h 16.30 – Live Show Cooking: vermicelli aglio e olio con fonduta di parmigiano e coulis di basilico
    Organizzato da: Eva Scialò, chef  di “Pensieri e Fornelli”

    h 17.00 – Live Show Cooking: cioccolato e vino rosso, l’accoppiata che amplifica la potenza cerebrale
    Organizzato da: Ferdinando Esposito, chef pasticciere membro del “Team URCC Campania”

    h 17.30 – Live Show Cooking: bocconcino di maiale nero casertano con il suo lardo, gelato alla mela annurca, nocciola di Giffoni in riduzione di aglianico
    Organizzato da: Ciro De Marino, chef membro del “Team URCC Campania”

    h 18.00 (Sala Egea) – Presentazione del libro “Bar Gourmet” di Giovanni Avolio e Michele Tamburrino (Malvarosa Edizioni)
    Interverranno: Giovanni Avolio, autore del libro; Matteo Zappile, Chef Sommelier del Ristorante Il Pagliaccio** Roma; Pasquale Brillante, delegato dell’ Associazione Italiana Sommelier (AIS) dei Comuni Vesuviani; Filippo Mazzarella, moderatore

    h 19.30 – Live Show Cooking: spritz molecolare (con prosecco Ottopiù Vineyards), cocktail invecchiato in botte, raviolo con caprino e limone candito saltato con burro al Cosmopolitan
    Organizzato da: Giovanni Avolio, barman AIBES

    h 20.15 – Bere in modo consapevole non vuol dire bere con poco gusto!
    Organizzato da: AIS Comuni Vesuviani

    h 20.30 – Degustazione di risotto allo spumante cuvée (Ottopiù Vineyards) preparato da Giuseppe Maione, chef resident di Villa Egea, e degustazione guidata di vini (a cura dell’AIS Comuni Vesuviani)

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