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In cucina è lo strumento che “divide” e, a parte pochi moderati, c’è chi lo ama e chi lo odia. Noi possiamo vantarci di essere tra quelli che guardano il Bimby con oggettività. In ogni caso, che lo amiate o meno, la notizia di oggi è che è arrivato il nuovo Bimby, per essere più precisi il Bimby TM5.

Prima importante novità è il Bimby ® Stick, un display touchscreen a colori che consente di visualizzare le ricette direttamente sull’apparecchio. Si sa che uno degli utilizzi più classici del Bimby è di seguire passo passo e alla lettera le ricette, impostando di volta in volta, temperatura, quantità, velocità di rotazione e tempi di cottura. E, in questo caso, non c’è niente di meglio di un display che ti può guidare un passo alla volta. Ebbene si, gli ingredienti dovrete comunque continuare ad andare a comprarli voi al supermercato…

Rinnovati sono anche i comandi, tutto ora si gestisce attraverso un touchscreen e una manopola. Appena lo proveremo vi sapremo dire se sono effettivamente più comodi. Sicuramente la manopola e il touchscreen sono molto intuitivi, bisogna capire se lo è altrettanto dover saltare da un’impostazione all’altra per agire sulla manopola rispetto ad agire direttamente si bottoni indipendenti.

Non poteva macare il rinnovato design di tutto lo strumento, che comprende anche un nuovo boccale e un nuovo misurino. Inoltre, ora si può impostare la temperatura di cottura da 37 fino a 120 gradi, rispetto all’intervallo 37-100 gradi della versione precedente.

Rimangono i punti di forza della versione precedente, la TM31, come la possibilità di cuocere contemporaneamente su due livelli grazie al varoma, il motore (potenziato) e le fantastiche lame, apprezzati anche da moltissimi chef. Gli accessori sono sempre gli stessi, quindi perfetti per continuare ad usare il Bimby per quello che è e continuare ad utilizzare altri strumenti per quello che il Bimby non riesce a fare.

Insomma, molte sono le novità, rivoluzionarie forse no. Se di queste caratteristiche non se ne potrà più fare a meno, spingendovi a spendere un bel gruzzoletto per cambiare il vostro Bimby, forse è troppo presto per dirlo. Dateci il tempo di provarlo… Per chi pensa invece all’acquisto da zero, il Bimby TM5 rappresenta una bella novità dopo i tanti anni di produzione della versione TM31, e potrebbe far scattare la molla e la motivazione per acquistarlo. Di sicuro, così come la versione precedente, può essere un ottimo alleato in cucina ed a suo modo è uno strumento comunque unico.

Vi lasciamo con un video ufficiale, con una voce che fa molto Masterchef, che presenta il nuovo Bimby con la dovuta enfasi.

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[Crediti | Immagine: bimby.vorwerk.it]