Il Tai Rosso si presenta a Bevidoc on tour: tre serate organizzate con le condotte Slow Food di Como, Vallagarina-Alto Garda e Forlì. Tre appuntamenti dedicati ai vini vicentini in tre diverse regioni d’Italia. Tre serate organizzate in collaborazione con le condotte Slow Food di Como, Vallagarina – Alto Garda e Forlì che avranno come protagonista il Tai Rosso, al centro di gustosi abbinamenti e che lo faranno scoprire a un nuovo pubblico di eno-appassionati.
Partirà il prossimo 16 novembre “Bevidoc on tour”, la nuova iniziativa che coinvolgerà vini e aziende del Consorzio di tutela Colli Berici Vicenza. Ogni serata proporrà un menu diverso che sarà incontro tra i sapori locali e i profumi dei nostri vini, esaltando in particolare le doti di versatilità del nostro autoctono, il Tai Rosso.
La prima tappa è prevista al Ristorante Caffè Teatro di Como dove Massimo Croci e il suo staff dell’Antica Osteria Crotto del Sergente preparerà un menu d’occasione abbinando i nostri vini ai piatti della tradizione comasca.
Invece venerdì 23 novembre la Locanda Le tre Chiavi di Isera ospiterà una serata interamente dedicata alla tradizione gastronomica vicentina, presentando una cena inserita nel programma del Festival Triveneto del Bacalà. In questa occasione la regia in cucina sarà affidata a Sergio Valentini, che assieme alla sua squadra si cimenterà con tre diverse interpretazioni della ricetta vicentina abbinata al Tai Rosso.
La terza e ultima tappa si terrà venerdì 7 dicembre all’Osteria Don Abbondio di Forlì con il menu di piatti romagnoli e vini vicentini, ideato da Diego Aguzzoni e Simone Zoli.
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