L’apertura del Nuovo Eataly Milano potrebbe slittare nel 2014
L’apertura del nuovo Eataly Milano sta subendo dei rallentamenti burocratici, con conseguente slittamento della sua apertura nel 2014, anche se inizialmente ipotizzata nel mese di novembre 2013, o alla peggio a dicembre di quest’anno.
Come anche noi avevamo annunciato, la sede del nuovo Eataly a Milano sarà l’ex teatro Smeraldo. Restaurato a suon di euro da Oscar Farinetti, garantirà da duecento a cinquecento posti di lavoro; il mio pensiero immediato è che prima si apre e meglio è, anche per la città di Milano, che avrebbe fama di luogo attivo e dove è più facile trasformare in realtà i propri sogni imprenditoriali, non però in questo caso.
Lo showroom del gusto in piazza XXV Aprile, ormai ripulita dai cantieri per la costruzione di box sotterranei, è infatti imbrigliato dalla banale burocrazia, fatta di timbri, firme e cartacce… Speriamo che Gennaio sia la volta buona…
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