Ormai manca poco all’apertura del nuovo Eataly Roma, situato nel Terminal Ostiense, futura stazione dell’Ntv (Nuovo trasporto viaggiatori) di Montezemolo e Della Valle, prevista per Aprile-Maggio, ampliando ulteriormente il numero di sedi di Eataly in Italia.
La struttura è ancora work in progress e nel frattempo è stata avviata la ricerca del personale che sarà impiegato nella nuova sede: almeno 250 posti, che potrebbero salire a 400. Eataly cerca commessi, addetti alle vendite, cassieri, macellai, esperti addetti al banco pesce, addetti al banco salumi e formaggi ed anche giovani alla loro prima esperienza di lavoro.
Il nuovo megastore della ristorazione e delle produzioni di qualità italiane sarà il più grande tra quelli finora aperti e sarà dislocato su tre piani: 14 ristoranti, sala congressi, spazio eventi, un’enoteca comparabile a quella di Torino. I ristoranti saranno specializzati in base ai temi ormai consolidati di Eataly: carne, pesce, verdure, salumi e formaggi, pizza e pasta. Saranno presenti inoltre ci saranno anche gelateria, piadineria, paninoteca, pasticceria ai tavoli, un ristorante dedicato alla cucina laziale e la novità della friggitoria. E ancora, sempre in stile Eataly, mercati, didattica e grande ristorazione.
La caratteristica principale che renderà Eataly Roma unico sarà la spettacolarità che potranno offrire i grandi spazi e le attività che si svolgeranno sui quattro livelli della struttura. Inoltre, per la prima volta in Italia, ci sarà uno spazio dedicato al “mozzarella live”, dove esperti casari si esibiranno nella preparazione dal vivo di questo formaggio, un microbirrificio la cui produzione avverrà direttamente all’interno di eataly e lo spazio assolutamente inedito della friggitoria.
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