Sabato 25 febbraio a Firenze “Italia a tavola”, con la collaborazione di Fipe Toscana, Confcommercio Toscana e con il patrocinio del Comune e della Provincia di Firenze, ha organizzato un grande evento dove verranno premiate le personalità che si sono distinte nell’ anno passato nella valorizzazione del made in Italy a tavola e i vincitori del sondaggio “Personaggio dell’anno”.
Un’ode al Made in Italy e un’occasione per discutere sulla situazione e sulle nuove tendenze del settore enogastronomico.
Nella cornice di Palazzo Medici Riccardi, sala Luca Giordano, si svolgerà, inoltre, un “talk-show” presentato da Annamaria Tossani di Italia 7; a tale dibattito, dal titolo “Il ristorante fra recessione e qualità di vita. Traino o rimorchio di cultura e territorio?”, assisteremo alloo scambio di opinioni tra Matteo Renzi, sindaco di Firenze, Massimo Bottura, Chef dell’Osteria Francescana di Modena, Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola, Carlo Ottaviano, direttore editoriale del Gambero rosso, Davide Paolini, Gruppo Sole24Ore, Aldo Ursano, presidente di Fipe Toscana e Davide Oldani, Chef del ristorante D’O di Cornaredo (MI).