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La Vineria Campana è un’oasi felice per gli amanti della carne: su questo ingrediente si basa in pratica l’intero menù. E possibile sbizzarrirsi come in un paese dei balocchi, dall’antipasto al secondo, spendendo il giusto. Un consiglio sentito: si astengano i vegani e i perditempo.

Ci torneremmo

L’antica strada delle puglie, vecchio collegamento tra Campania e Puglia, è anche tratto di strada che da Pomigliano riporta a Napoli. Di fronte al pastificio Russo si trova la Vineria Campana. Il locale si presenta molto bene: ambiente curato, dove prevale l’uso del legno, arredato dalle molte bottiglie di vino sparse per tutto il locale e dalle materie prime in bella vista. Unica nota stonata, a nostro parere, il proiettore con TV sintonizzata sulle partite, che però, fortunatamente, la maggior parte delle volte rimane nascosto. Tra le materie prime in vetrina ci sono i molti tagli di carne provenienti da tutto il mondo, che fanno la parte del leone della proposta culinaria della vineria.

Si può comunque partire con un piacevole antipasto misto: è possibile gustare carpaccio di manzo e finocchio, ricotta e mozzarella, lupini e olive e crudo al coltello. A seguire le portate calde: sformato di friggitelli e tortino di cavolo, crostone di mozzarella e involtino di mortadella e ancora delle ottime polpettine di chianina. Se imperterriti, prima di saziarvi con l’abbondante carne, volete un primo, anche questo non vi deluderà: ci hanno fatto un’ottima impressione gli ziti spezzati con pomodorini e lardo di pata negra, originali oltre che molto gustosi.

Ed eccoci al piatto forte: si può scegliere tra bistecche, tagliate o filetti, cotti alla brace in modo impeccabile, lasciandosi consigliare sulla migliore tipologia di carne in base ai propri gusti. Tra le carni sono disponibili carni italiane, irlandesi, americane, australiane, argentine ed altre ancora, servite su ardesia riscaldata nel caso in cui si voglia completare da soli la cottura. Gli ottimi contorni, i dolci, per chi ce la fa ancora, e l’ampia carta dei vini che spaziano da nord a sud sono la “ciliegina sulla torta” della Vineria Campana.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: