Pizzeria Fratelli Cafasso – Napoli
L’ambiente è rustico e molto ordinato e ricorda proprio quello delle trattorie di una volta, svelando la tradizione secolare della Pizzeria Fratelli Cafasso. Una curiosità: il nome della pizzeria anticamente era Capasso, mutato poi per ragioni burocratiche all’anagrafe. Il piatto principe è ovviamente la pizza, quasi perfetta: nell’ impasto, croccante e morbido, nella cottura, ineccepibile, e negli ingredienti, con pomodoro e mozzarella di prima qualità.
Piccolo neo della nostra visita: non ci sono stati proposti il menù alla carta o alternative alla pizza descritte a voce, probabilmente dato il nostro aspetto turistico da “desiderosi di pizza napoletana”. Scopriamo comunque che vi sono moltissime pizze disponibili, dalle più classiche, margherita e marinara su tutte, a quelle “modificate” per assecondare i gusti della clientela, anche quella meno tradizionalista: nel nostro caso, indecisi se prendere una margherita con passata di pomodoro o con pomodorini freschi, siamo stati soddisfatti con una pizza condita con entrambi gli ingredienti. Abbiamo mangiato con entusiamo anche un altro classico napoletano, la pizza salsiccia e friarielli, rigorosamente bianca: eccezionale.
Sia la margherita che le pizze più elaborate sono state molto buone, seppur di dimensioni medio piccole. Per eliminare anche il languorino rimasto, ordiniamo, vincendo la timidezza, crocchè e arancini, visti su vassoi in bella mostra e mangiati di tutto gusto da avventori del posto: ci dimostrano che anche la frittura è all’altezza, di ottima qualità. In alternativa, leggiamo nel menu, si possono ordinare piatti tradizionali dalla cucina, come gnocchi alla sorrentina e spaghetti ai frutti di mare tra i primi o piatti semplici di carne o pesce, indicato come congelato, tra i secondi. Nota: con un sovrapprezzo del 50% viene preparata una versione più grande della pizza. Buoni anche i dolci. Disponibili birre in bottiglia e vino della casa, per un prezzo finale contenuto ma leggermente superiore ad altre pizzerie del centro.
| Fratelli Cafasso | |
| Categoria | Pizzeria |
| Città | Napoli |
| Indirizzo | Via Giulio Cesare, 156 |
| Numero di telefono | +39 081 2395281 |
| Valutazione | Eccellente (5/5) |
| Ci torneremmo | SI |
| Prezzo indicativo | 20 €, vini esclusi |
| Sito web | n.d. |
| Orario settimanale | A pranzo e a cena |
| Chiusura settimanale | n.d. |
| Chiusura stagionale | n.d. |
Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:
