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Ai Fratelli La Bufala dell’Aeroporto di Napoli Capodichino troverete innanzitutto la pizza, tipica napoletana, buona ma non ottima, in molte varianti come una proposta globale impone. E poi, insalate, antipasti, primi e secondi, ma solo se avete un bel po’ di tempo e spendendo qualche euro di troppo.

Ci torneremmo

Fratelli La Bufala è un noto marchio che, al pari di Obika, esporta le specialità partenopee in giro per l’Italia e per il mondo. A darvi il benvenuto nella zona degli arrivi dell’Aeroporto di Napoli Capodichino si trova questo punto vendita della catena, al di fuori dalle aree che impongono la necessità di una carta di imbarco, ideale per fare un pranzo o una cena veloce prima di partire o appena atterrati a Napoli.

Ovviamente, il cuore della proposta è la pizza, presentata nelle sue innumerevoli versioni, rosse e bianche, più o meno originali ma senza esagerare in fantasia, esclusa la versione… all’ananas… L’impasto non ci ha fatto gridare al miracolo, sia per consistenza che per resa, tirato troppo sottilmente al centro della pizza. Buoni gli ingredienti, in primis la mozzarella, ma spesso la parte esterna della pizza, prima di arrivare al classico cornicione, rimane un po’ troppo scondita.

Buone le versioni classiche; qualche difetto in quelle più elaborate, come quella alla parmigiana: le melanzane fritte ci hanno lasciato un retrogusto non proprio piacevole, dando la sensazione che l’olio della frittura fosse stato utilizzato un po’ troppe volte prima di essere cambiato.  In sintesi, una pizza buona ma non di più, così come se ne trovano molte in giro per l’Italia e di decisamente migliori qui a Napoli. Un ulteriore punto debole della proposta è il prezzo medio, più alto della media come spesso succede all’Aeroporto ma quasi esagerato quando si parla di pizza.

Non mancano le alternative, come i buoni spaghetti al pomodoro, le classiche insalate miste, nelle quali metteremmo un po’ meno… insalata… Il servizio è veloce ed attento anche se ogni tanto, quando c’è il pienone, va un pochino in affanno. Idea vincente è anche il banco delle pizze e dei panini da asporto, direttamente collegato al forno della pizza, la soluzione giusta per un veloce spuntino da asporto.

Clicca qui per vedere dov’è la pizzeria fratelli la bufala a Napoli.

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: