Pizzeria Fresco – Napoli

    Pizza buona, forse molto buona, ma prezzi decisamente sopra la media. Un’atmosfera piacevole in riva al mare dà a Fresco un qualcosa in più. Sotto altri aspetti si ha invece qualcosa in meno rispetto a altre pizzerie del centro.
    Ristorante Buono
    Ci torneremo

    La Pizzeria Fresco si trova sul lungomare di Via Partenope di Napoli, in una zona turistica della città, ricca di locali e di vita notturna. L’ambiente stesso è molto moderno e curato, ampio negli spazi adatti ad ospitare numerosi ospiti; aspetto questo che quasi quasi penalizza il locale, rendendolo molto simile alle varie catene di pizzerie. “Fresco” stesso è un marchio, presente come ristorante anche a Milano. Tutto questo non deve trarvi in inganno, visto che la pizza è invece tradizionale, buona e basata su ingredienti di qualità ed una cottura in forni a legna adeguati.
    Artefice della pizza è il pizzaiolo Alfredo Forgione, detto “O’ Ré”, nome storico per la pizza partenopea, che sta tramandando a pizzaioli sapientemente selezionati il suo sapere, che sfornano pizze morbide e croccanti, ben cotte e dal gusto ottimo.


    Ci soffermiamo particolarmente sulla pizza visto che la trattoria non l’abbiamo provata approfonditamente e comunque a parere nostro passa in secondo piano. Molto buona la proposta per iniziare: fritto misto con crocchè e mozzarella in carrozza e pizzette miste: margherita e salsiccia e friarielli sono ottime.

    Tra le pizze presenti nel menù troviamo quelle tradizionali e pizze più fantasiose, ma tutte “ragionevoli”. Il voto finale è, invece, penalizzato da due fattori: la sensazione generale di essere in un ambiente un po’ troppo confusionario e più orientato allo sfamare che al piacere di mangiare; i prezzi, sopra la media e solo in parte giustificati dalla location della pizzeria. Alla fine, uscirete comunque soddisfatti.

    Fresco
    Categoria Pizzeria
    Città Napoli
    Indirizzo Via Partenope, 8
    Numero di telefono +39 081 6582823
    Valutazione Sufficiente (2/5)
    Ci torneremmo SI
    Prezzo indicativo 30 €, vini esclusi
    Sito web www.frescotrattoria.it
    Orario settimanale A pranzo e a cena
    Chiusura settimanale Chiuso la domenica
    Chiusura stagionale n.d.

    Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori:

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