Blog

Non è facile mangiare bene in aeroporto (anche e soprattutto in Italia..), luogo in cui tipicamente ci si riduce ad usufruire di un fast food o di un bar, non avendo scelte migliori. Peccato, a volte si hanno tempi di attesa che permetterebbero di sfruttare un’alternativa, come ad esempio Obika.

Ci torneremmo

A Fiumicino le alternative ci sono, e tra queste sicuramente c’è Obika, situato nella zona dei Gate D dell’aeroporto e quindi raggiungibile da tutti, anche da chi è sprovvisto di passaporto. Non è scontato aggiungere che il ristorante si trova all’interno della zona degli imbarchi, al di là del check per la sicurezza, e che quindi è necessario avere la carta di imbarco.

Il “mozzarella bar” è un’idea vincente. La mozzarella è ovviamente la regina del menù, disponibile in diverse varietà: paestum, dal gusto delicato; pontina, dal gusto più deciso, affumicata; inoltre è possibile trovare la stracciatella di burrata. Si possono assaggiare tutte scegliendo la gran degustazione, oppure, riducendo la quantità, si può optare per il trittico di mozzarella, due o singola. Si ha poi la possibilità di scegliere l’accompagnamento valutando una una ricca lista: tra i nostri preferiti, acciughe di Cetara e pomodori secchi, caponata siciliana e verdure grigliate con pesto di basilico. Sono presenti anche la finocchiona, il crudo di Parma DOP, la bresaola della Valtellina ed altro ancora.

Oltre alla mozzarella nella sua forma tradizionale, si possono mangiare antipasti, freddi e caldi (da citare la mozzarella in carrozza), insalate, pane cunzato e i rotoli di mozzarella, quest’ultimi “un po’ carucci”. Dalla cucina escono anche alcuni piatti caldi tra cui buona la lasagnetta con pesto, mozzarella e zucchine, meno entusiasmante la parmigiana, comunque “dietetica”, a base di melanzane grigliate. Disponibili il vino al calice, tra una scelta non proprio ricca, ed i dolci, entrambi a prezzi non proprio politicamente corretti, come spesso succede all’aeroporto. Personale cordiale ma soprattutto efficiente, cosa che, soprattutto quando si deve prendere un aereo, non guasta mai…

Nota: il giudizio viene effettuato in base alla seguente scala di valori: